Strona główna » Przepisy » Czy znasz spaghetti westerns?

Czy znasz spaghetti westerns?

19 maja 2024
19 maja 2024

Spaghetti westerns, czyli spaghetti westerny, to kultowy gatunek filmowy, który swoje korzenie ma w produkcjach westernowych powstałych we Włoszech w latach 60. i 70. XX wieku. Te filmy, charakteryzujące się surowością, dramatyzmem oraz często antybohaterskimi protagonistami, zyskały ogromną popularność na całym świecie. Jednym z najsłynniejszych twórców tego gatunku był Sergio Leone, a jego „Dobry, zły i brzydki” stał się ikoną tego stylu.

Przygotowanie spaghetti westerns w kuchni to hołd dla tych klasycznych filmów. Danie to łączy w sobie prostotę i wyrazistość, co sprawia, że jest idealnym wyborem na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Spaghetti z dodatkiem aromatycznego sosu pomidorowego, mięsa mielonego, papryki i ziół przeniesie nas w klimaty Dziki Zachód, a jednocześnie pozostanie w zgodzie z włoskimi tradycjami kulinarnymi.

Składniki spaghetti westerns

  • 250 g makaronu spaghetti
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki), pokrojonych
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki (może być ostra, jeśli lubisz pikantne dania)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 100 g startego parmezanu (opcjonalnie)
  • Świeża bazylia do dekoracji

Przepis spaghetti westerns

Krok 1: Gotowanie makaronu

  1. Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku.
  2. Dodaj makaron spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
  3. Odcedź makaron i odstaw na bok, zachowując trochę wody z gotowania.

Krok 2: Przygotowanie sosu

  1. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista.
  3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.

Krok 3: Dodanie mięsa i warzyw

  1. Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, mieszając, aż będzie całkowicie brązowa.
  2. Dodaj pokrojone papryki (czerwoną i zieloną) i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.

Krok 4: Dodanie pomidorów i przypraw

  1. Dodaj pokrojone pomidory (świeże lub z puszki) oraz koncentrat pomidorowy.
  2. Dodaj suszone oregano, tymianek i mieloną paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.

Krok 5: Łączenie składników

  1. Dodaj ugotowany makaron spaghetti do patelni z sosem.
  2. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając trochę wody z gotowania makaronu, aby danie nie było zbyt suche.

Krok 6: Podanie

  1. Przełóż gotowe spaghetti westerns na talerze.
  2. Posyp startym parmezanem, jeśli używasz.
  3. Udekoruj świeżą bazylią.

Krok 7: Ciesz się smakiem

Danie to najlepiej smakuje na świeżo, więc podawaj od razu po przygotowaniu. Smacznego!

To proste, ale aromatyczne danie, przeniesie Cię w klimaty filmowych spaghetti westernów, jednocześnie ciesząc podniebienie wyrazistym smakiem.

Wyszukaj:

PoznańWarszawaŁódźKrakówKatowiceWrocławGdynia
GdańskSopotToruńBydgoszczSzczecinZabrzeRzeszów
OpoleLublinKielceBiałystokLubinZielona GóraKołobrzeg
StargardTychyBielsko-BiałaŚremKościanCzęstochowaGorzów Wielkopolski
KoszalinLegnicaOlsztynSłupskZakopanePłockŚroda Wielkopolska
UstkaDarłowoGliwiceLesznoSosnowiecChorzówDąbrowa Górnicza
Ruda ŚląskaMosinaLegionowoPruszków
arrow-up-icon
phone-icon