Kurczak marynowany w jogurcie to pyszne i aromatyczne danie, które jest niezwykle soczyste i delikatne. Marynata z jogurtu sprawia, że mięso jest miękkie i pełne smaku. Poniżej znajdziesz przepis, który pomoże Ci przygotować to smaczne danie.
Składniki na kurczaka marynowanego w jogurcie
Na kurczaka:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Sok z jednej cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Do podania:
- Świeże zioła (np. kolendra lub pietruszka)
- Cząstki cytryny
- Sałatka z ulubionych warzyw
Sposób przygotowania kurczaka marynowanego w jogurcie
Przygotowanie marynaty:
- W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, kurkumę, mielony kmin, mieloną kolendrę, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli używasz), sól, pieprz, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i dodaj do marynaty. Dokładnie obtocz mięso w marynacie, aby było równomiernie pokryte.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby kurczak dobrze się zamarynował.
Przygotowanie kurczaka:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
- Wyjmij kurczaka z marynaty i ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony i złocisty.
Alternatywna metoda – grillowanie:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
- Grilluj filety z kurczaka przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i soczyste w środku.
Serwowanie:
- Przełóż upieczonego lub grillowanego kurczaka na talerze.
- Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj z cząstkami cytryny oraz ulubioną sałatką z warzyw.
Sprawdź diety z naszej oferty:
