Pyszna i łatwa w przygotowaniu potrawka z kurczaka z warzywami to idealny pomysł na smaczny obiad. Czy nie brzmi to jak smakowita eksplozja na talerzu? Spróbujmy razem przygotować to danie, które z pewnością zaskoczy domowników swoją prostotą i wyjątkowym smakiem!
Zanim zaczniemy przygodę z gotowaniem, upewnijmy się, że mamy wszystko, czego potrzebujemy. Oto lista niezbędnych składników do przygotowania naszej wyjątkowej potrawki z kurczaka z warzywami:
Składniki na potrawkę z kurczaka z warzywami
- Pierś z kurczaka – 500 g, pokrojona w kostkę
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, drobno posiekane
- Marchewka – 2 sztuki, pokrojone w plastry
- Papryka – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
- Cukinia – 1 mała, pokrojona w kostkę
- Brokuły – 1 mała główka, podzielona na różyczki
- Pomidor – 2 sztuki, pokrojone w kostkę (lub puszka krojonych pomidorów)
- Bulion drobiowy – 500 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Papryka słodka – 1 łyżeczka
- Tymianek – 1 łyżeczka (świeży lub suszony)
- Natka pietruszki – do dekoracji, posiekana
Sposób przygotowania potrawki z kurczaka z warzywami
- Przygotowanie mięsa:
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Natrzyj mięso solą, pieprzem i papryką słodką.
- Smażenie kurczaka:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Obsmaż kawałki kurczaka z każdej strony, aż będą lekko złociste. Przełóż mięso na talerz i odstaw.
Przygotowanie warzyw:
- Smażenie warzyw:
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- Dodanie warzyw:
- Dodaj pokrojoną marchewkę, paprykę, cukinię i brokuły. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa lekko się zrumienią.
- Dodanie pomidorów:
- Dodaj pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki) i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
Duszenie:
- Dodanie bulionu:
- Wlej bulion drobiowy do patelni. Dodaj tymianek i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Dodanie kurczaka:
- Dodaj obsmażone kawałki kurczaka z powrotem na patelnię. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa dobrze ugotowane.
Podawanie:
- Gotową potrawkę z kurczaka z warzywami podawaj na gorąco. Możesz ją serwować z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem, kaszą, makaronem lub pieczywem. Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Sprawdź diety z naszej oferty:
