Jajecznica z kiełbasą to jedno z tych dań, które idealnie sprawdza się na śniadanie, lunch czy kolację. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna i sycąca. Połączenie delikatnych jajek z aromatyczną kiełbasą tworzy wyjątkowy smak, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Oto nasz przepis na jajecznicę z kiełbasą.
Składniki
- 6 jajek
- 200 g kiełbasy (np. śląskiej, podwawelskiej, czy wiejskiej)
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Przygotowanie składników:
- Przygotowanie kiełbasy: Kiełbasę pokrój w półplasterki lub kostkę, według uznania. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Rozbicie jajek: W misce rozbij jajka i lekko je roztrzep widelcem, aby białka i żółtka się połączyły.
Smażenie kiełbasy i cebuli:
- Rozgrzanie patelni: Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści i zacznie lekko pienić, dodaj posiekaną cebulę.
- Smażenie cebuli: Smaż cebulę przez około 2-3 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodanie kiełbasy: Do cebuli dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż razem przez około 5 minut, aż kiełbasa się zarumieni i stanie się chrupiąca.
Przygotowanie jajecznicy:
- Dodanie jajek: Na patelnię z kiełbasą i cebulą wlej roztrzepane jajka. Smaż na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aby jajka równomiernie się ścięły.
- Przyprawianie: Gdy jajka zaczną się ścinać, dopraw jajecznicę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby nie przesadzać z solą, ponieważ kiełbasa jest już słona.
- Kontrola konsystencji: Smaż jajecznicę do momentu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Niektórzy lubią jajecznicę bardziej ściętą, inni wolą ją kremową – to zależy od indywidualnych preferencji.
Podanie:
- Serwowanie: Jajecznicę z kiełbasą podawaj na ciepło, najlepiej od razu po przygotowaniu. Możesz udekorować danie posiekaną natką pietruszki, co doda świeżości i koloru.
- Dodatki: Do jajecznicy z kiełbasą doskonale pasuje świeże pieczywo, takie jak chleb czy bułki. Możesz również podać ją z plasterkami pomidora lub ogórka.
Jajecznica z kiełbasą to pyszne i proste danie, które z pewnością zadowoli każdego. Idealna na szybkie śniadanie lub sycącą kolację. Smacznego!
Sprawdź diety z naszej oferty:
