Kurczak w pomidorach to smaczne i aromatyczne danie, które można przygotować w prosty sposób. Soczyste kawałki kurczaka duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem ziół to doskonały wybór na obiad lub kolację. Poniżej znajdziesz przepis, który pomoże Ci przygotować to pyszne danie.
Składniki na kurczaka w pomidorach
Na kurczaka:
- 4 filety z piersi kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do smaku)
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania kurczaka w pomidorach
Przygotowanie kurczaka:
- Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i oprósz solą oraz pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
- Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Dodaj krojone pomidory, bulion drobiowy, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię oraz cukier. Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Duszenie kurczaka:
- Włóż podsmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię z sosem pomidorowym.
- Zmniejsz ogień i duś kurczaka w sosie przez około 15-20 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane i soczyste.
Serwowanie:
- Przełóż kurczaka na talerze, polej sosem pomidorowym i udekoruj świeżą bazylią.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. makaronem, ryżem lub pieczywem.
Sprawdź diety z naszej oferty:
