Kurczak z grilla z warzywami to pyszne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się na letnie spotkania przy grillu. Aromatyczny kurczak w połączeniu z grillowanymi warzywami to prosty sposób na smaczny posiłek. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie tego dania.
Składniki na kurczaka z grilla z warzywami
Na kurczaka:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z jednej cytryny
Na warzywa:
- 2 czerwone papryki
- 2 żółte papryki
- 2 cukinie
- 1 bakłażan
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) do smaku
Sposób przygotowania kurczaka z grilla z warzywami
Przygotowanie kurczaka:
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, tymianek, słodką paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny.
- Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj przygotowaną marynatą, a następnie odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły (można zostawić na kilka godzin lub na noc w lodówce).
Przygotowanie warzyw:
- Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w duże kawałki.
- Cukinie i bakłażana umyj i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój na ćwiartki.
- Warzywa przełóż do dużej miski, skrop oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami. Dokładnie wymieszaj.
Grillowanie:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
- Grilluj filety z kurczaka przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i soczyste w środku.
- W międzyczasie grilluj warzywa, obracając je od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko przypalone (około 10-12 minut).
Serwowanie:
- Przełóż grillowanego kurczaka i warzywa na półmisek.
- Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. chlebem, ryżem lub sałatką.
Sprawdź diety z naszej oferty:
