Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować tradycyjne i pyszne pyzy poznańskie w domowym zaciszu.
Składniki
Składniki potrzebne do przygotowania pysznych pyz poznańskich są proste, ale kluczowe dla uzyskania autentycznego smaku. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz wszystko, czego potrzebujesz. Oto lista składników:
- Ziemniaki: główny składnik pyz, najlepiej wybrać mączyste odmiany, takie jak ziemniaki typu mączystego
- Mąka ziemniaczana: niezbędna do nadania pyzom odpowiedniej konsystencji
- Sól: dodaje smaku i wyróżnia tradycyjny smak pyz poznańskich
- Farsz: tradycyjnie mięsny, ale można także wybrać farsz z serem lub grzybami
- Woda: do ugotowania pyz w garnku
Przepis
Oto szczegółowy przepis na przygotowanie pysznych pyz poznańskich krok po kroku:
Zacznij od ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy będą gotowe, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przystąp do przygotowania farszu. W misce wymieszaj mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie innymi ulubionymi przyprawami. Następnie podsmaż farsz na patelni. Kolejnym krokiem jest przygotowanie samej masy ziemniaczanej. Zgnieć ostudzone ziemniaki, dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko, szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Teraz czas na formowanie pyz – nałóż na dłoń niewielką ilość masy ziemniaczanej, ułóż w środku łyżeczkę farszu mięsnego, zlej brzegi i formuj kulki.
Kiedy wszystkie pyzy będą gotowe, włóż je do osolonego wrzątku i gotuj do momentu wypłynięcia na powierzchnię. Gotowe pyzy poznańskie podawaj na ciepło, polane ulubionym sosem lub posypane świeżymi ziołami. Smacznego!
Sprawdź diety z naszej oferty:
