Przepis na pyszną wątróbkę drobiową z sosem cebulowym, która rozpływa się w ustach.
Wątróbka drobiowa z cebulą to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także konsystencją. Kiedy kroisz delikatną wątróbkę, a aromatyczna cebula zaczyna się rumienić, czujesz jakbyś był na kuchennym szturmie. To jak małe kulinarne wybuchy w ustach, które rozpływają się w harmonii smaków.
Składniki na wątróbkę drobiowa z cebulą
Przygotowanie pysznej wątróbki drobiowej z sosem cebulowym wymaga odpowiednich składników, które harmonijnie połączą się w wyjątkowym smaku. Oto lista niezbędnych składników, które będą potrzebne do przygotowania tego wyśmienitego dania:
- 500g wątróbki drobiowej
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka pieprzu
- Łyżeczka słodkiej papryki
- Łyżeczka mąki pszennej
- Łyżka octu winnego
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania wątróbki drobiowej z cebulą
Przygotowanie wątróbki drobiowej z cebulą to proces, który wymaga precyzji i cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. Zacznij od dokładnego oczyszczenia wątróbek z błonek i żył. Następnie pokrój je w plastry o odpowiedniej grubości, tak aby równomiernie się usmażyły. W miseczce przygotuj mieszankę przypraw, którą obtoczysz kawałki wątróbki, dodając odrobinę soli i pieprzu, aby podkreślić smak.
Na patelni rozgrzej olej i delikatnie podsmaż wątróbkę z obu stron, aż będą miękkie i lekko zrumienione. W międzyczasie, na drugiej patelni zeszklij cebulę, dodając odrobinę masła dla smaku. Gdy cebula będzie miękka i złocista, połącz ją z wątróbką, dodając bulion drobiowy i dusząc wszystko razem na małym ogniu. Gotowe danie podawaj z ulubionym dodatkiem, np. kaszą czy pieczywem, aby delektować się rozpływającą w ustach wątróbką z sosem cebulowym. Smacznego!
