Strona główna » Blog » Dieta low carb vs dieta keto – którą wybrać dla siebie?

Dieta low carb vs dieta keto – którą wybrać dla siebie?

8 stycznia 2024

Wybór między dietą niskowęglowodanową a ketogeniczną zależy od indywidualnych preferencji i celów zdrowotnych. Dieta niskowęglowodanowa ogranicza spożycie węglowodanów, podczas gdy dieta ketogeniczna skupia się na wysokim spożyciu tłuszczów. Dla osób chcących szybko schudnąć i poprawić metabolizm, dieta ketogeniczna może być bardziej skuteczna. Jednak przed wyborem należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. 

Dieta ketogeniczna – Co to takiego?

Dieta ketogeniczna, zwana także dietą keto, to plan żywieniowy oparty na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białka i bardzo niskim spożyciu węglowodanów. Głównym celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcz zamiast węglowodanów do produkcji energii. Aby osiągnąć ten stan, ludzie na diecie keto muszą spożywać około 70-80% swojego dziennego spożycia kalorii w postaci tłuszczów, 20-25% w postaci białka, i zaledwie 5-10% w postaci węglowodanów. Dieta ketogeniczna wydaje się być skuteczna w utracie wagi, kontrolowaniu cukrzycy typu 2, poprawie wydolności umysłowej oraz zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Jednakże, dieta keto może nie być odpowiednia dla wszystkich. Osoby z problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby wątroby czy nerek, powinny skonsultować się ze specjalistą zanim zaczną stosować ten plan żywieniowy. Ponadto, dieta keto może powodować niepożądane skutki uboczne, takie jak osłabienie, głód, problemy żołądkowe czy niekorzystny wpływ na poziom cholesterolu. Wreszcie, trzeba zdawać sobie sprawę, że dieta ketogeniczna wymaga dokładnego planowania i świadomości co do wyboru odpowiednich źródeł tłuszczów i białka, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych. W skrócie, dieta ketogeniczna to plan żywieniowy oparty na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białka i bardzo niskim spożyciu węglowodanów, który może przynieść korzyści zdrowotne dla niektórych osób, ale wymaga ostrożności i odpowiedniego dostosowania do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. 

Jakie korzyści niesie ze sobą dieta keto?

Dieta keto, znana również jako dieta ketogeniczna, cieszy się coraz większą popularnością ze względu na liczne korzyści, jakie niesie ze sobą dla zdrowia. Jedną z największych zalet diety keto jest jej zdolność do pomocy w utracie wagi. Poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczów, organizm wchodzi w stan ketozy, w którym zaczyna wykorzystywać tłuszcze jako główne źródło energii, a nie węglowodany. Ten proces sprawia, że organizm zaczyna spalać zgromadzone tłuszcze, co prowadzi do utraty wagi.

Ponadto, dieta keto może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów, dieta keto może pomóc w zmniejszeniu oporności na insulinę i poprawieniu tolerancji glukozy. Dodatkowo, dieta keto może mieć korzystny wpływ na poziom cholesterolu, zwłaszcza w przypadku zwiększenia poziomu „dobrego” cholesterolu HDL. Ponadto, osoby stosujące dietę keto często zgłaszają zwiększoną klarowność umysłu i lepszą koncentrację, co jest efektem zmniejszonego poziomu cukru we krwi i zwiększonego dostępu do energii w postaci ketonów.

Wreszcie, dieta keto może również pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co jest kluczowe dla zachowania zdrowia ogólnego. Jednakże, przed przystąpieniem do diety keto zalecane jest skonsultowanie się z lekarzem, zwłaszcza dla osób z pewnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca czy nerek. 

Low Carb – Założenia diety niskowęglowodanowej

Założenia diety niskowęglowodanowej opierają się głównie na ograniczeniu spożycia węglowodanów, zwłaszcza tych prostych, takich jak cukier czy biały chleb. Dieta ta promuje spożywanie warzyw, białek i zdrowych tłuszczów, natomiast zaleca ograniczenie produktów bogatych w węglowodany takich jak makarony, ryż, ziemniaki czy pieczywo. Głównym celem diety niskowęglowodanowej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie ciało zaczyna spalać zgromadzone zapasy tłuszczu zamiast węglowodanów. Efektem tego jest szybsza utrata wagi oraz kontrola poziomu glukozy we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Dieta niskowęglowodanowa może również przynieść korzyści dla osób z nadwagą, problemami trawiennymi, nadciśnieniem czy wysokim poziomem cholesterolu. Warto jednak podkreślić, że dieta niskowęglowodanowa może być trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie ze względu na ograniczenia w wyborze potraw oraz możliwe skutki uboczne, takie jak osłabienie organizmu czy zaparcia. Dlatego zaleca się konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem diety niskowęglowodanowej, zwłaszcza jeśli ma ona być stosowana przez okres dłuższy niż kilka tygodni. Wreszcie, jak w przypadku każdej diety, kluczem do sukcesu jest zdrowe i zrównoważone podejście, które uwzględnia wszystkie grupy produktów spożywczych oraz aktywność fizyczną.

Wprowadzenie radykalnych zmian w swoim sposobie żywienia powinno być poprzedzone staranną analizą, a najlepiej pod fachowym nadzorem dietetyka, który pomoże dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i preferencji. 

Low Carb a keto – Różnice 

Low carb oraz keto są dwoma popularnymi dietami, które promują niską ilość spożycia węglowodanów dla poprawy zdrowia i utraty wagi. Jednak istnieją pewne subtelne różnice między tymi dwiema dietami, które warto zauważyć. Dieta niskowęglowodanowa skupia się głównie na ograniczeniu spożycia węglowodanów, zwykle do około 20-100 gramów dziennie. Z kolei keto, czyli dieta ketogeniczna, skupia się na znacznie bardziej drastycznym ograniczeniu węglowodanów, zazwyczaj do około 20-50 gramów dziennie, co stanowi około 5-10% całkowitego spożycia kalorii. Większość kalorii w diecie ketogenicznej pochodzi z tłuszczu, a nieco mniej z białka. Podczas gdy w diecie niskowęglowodanowej można zjeść więcej białka i węglowodanów, keto jest bardziej rygorystyczne i wymaga dokładniejszego śledzenia makroskładników.
Inną różnicą między tymi dwiema dietami jest cel ich stosowania. Dieta niskowęglowodanowa może być stosowana zarówno do utraty wagi, jak i do poprawy ogólnego zdrowia poprzez zmniejszenie spożycia cukrów i przetworzonych produktów spożywczych. Z kolei keto jest bardziej znane z efektywności w utracie wagi i poprawie stanu zdrowia u pacjentów z chorobami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca typu 2 oraz zespół policystycznych jajników. W obu przypadkach, istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych z ograniczeniem węglowodanów, takich jak poprawa kontroli poziomu cukru we krwi, redukcja apetytu oraz poprawa profilu lipidowego.
Warto zauważyć, że obie diety mogą przynieść korzyści, jednak ważne jest, aby każda osoba znalazła dietę, która najlepiej odpowiada jej indywidualnym potrzebom i preferencjom żywieniowym. Podjęcie decyzji o przej 

Keto a Low Carb – Co łączy obie diety?

Keto i dieta niskowęglowodanowa (low carb) mają wiele wspólnych cech, które łączą obie diety w podejściu do odżywiania. Obie diety opierają się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, zwłaszcza prostych cukrów, skrobi i produktów zbożowych, a zamiast nich skupiają się na spożywaniu większej ilości białka i tłuszczu. Głównym celem obu diet jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie ciało zaczyna produkować ketony jako alternatywny źródło energii zamiast glukozy z węglowodanów. Obie diety skupiają się na spożywaniu zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, awokado, orzechy i nasiona, oraz białka pochodzenia zwierzęcego, np. mięso, ryby, jaja i nabiał. Ponadto obie diety wykluczają lub ograniczają spożycie wysoko przetworzonych produktów spożywczych, słodyczy, słodzonych napojów i alkoholu, co sprawia, że obie są uznawane za zdrowsze alternatywy żywieniowe w porównaniu z tradycyjną dietą bogatą w węglowodany. Obie diety również promują stanowczość w wyborze produktów spożywczych, zachęcając do spożywania produktów organicznych, lokalnych i naturalnie występujących. Ogólnie rzecz biorąc, zarówno keto, jak i dieta niskowęglowodanowa mają na celu zmianę metabolizmu i przestawienie ciała na korzystanie z tłuszczu jako głównego źródła energii, co może prowadzić do zmniejszenia masy ciała, poprawy zdrowia metabolicznego i zwiększenia wydolności organizmu. Pomimo różnic w szczegółach implementacji obu diet, mają one wiele wspólnych cech, które sprawiają, że są skutecznymi metodami odchudzania i poprawy zdrowia dla wielu osób. 

Keto czy Low Carb – Którą dietę wybrać?

Obie diety, keto i niskowęglowodanowa, cieszą się obecnie dużą popularnością ze względu na możliwość szybkiego spadku wagi oraz poprawę ogólnego stanu zdrowia. Jednak wybór między nimi zależy od indywidualnych preferencji żywieniowych oraz celów zdrowotnych.

Dieta keto, oparta na bardzo niskim spożyciu węglowodanów i wysokim spożyciu tłuszczu, prowadzi do stanu ketozy, gdzie organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów w celu uzyskania energii. W efekcie, pomaga szybko zrzucić zbędne kilogramy, kontrolować poziom cukru we krwi oraz poprawić kondycję fizyczną. Z drugiej strony, dieta niskowęglowodanowa skupia się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, ale niekoniecznie wymaga tak dużego spożycia tłuszczu, co sprawia, że może być łatwiejsza do przestrzegania dla niektórych osób. Zarówno keto, jak i niskowęglowodanowa, wymagają eliminacji wysokoprzetworzonych pokarmów i cukrów, a także skupienia się na zdrowych źródłach białka, warzyw, zdrowych tłuszczów i niewielkich ilościach owoców. Przed podjęciem decyzji o wyborze jednej z tych diet, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić, która z nich będzie najlepiej dopasowana do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. W obu przypadkach istotne jest także monitorowanie swojego organizmu, aby upewnić się, że dieta jest odpowiednio zbilansowana i nie powoduje żadnych negatywnych skutków zdrowotnych. W każdym przypadku, kluczem do sukcesu w utrzymaniu zdrowej wagi i dobrego samopoczucia jest zdrowe i zrównoważone podejście do żywienia. 

arrow-up-icon
phone-icon